JeNgor’s Secret : ลวกปลาอย่างไรให้อร่อย?

อาหารลวกนั้นดูเผินๆเหมือนง่ายยิ่งกว่าปอกกล้วยเข้าปาก แต่พ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ มือสมัครเล่นหลายท่านต่างบอกกันเป็นเสียงเดียวว่าถ้าเป็นเมนูปลาลวกนั้นกลับไม่ง่ายอย่างที่คิด ทั้งๆที่ซื้อปลาสดๆมาทำแต่ยังหนีไม่พ้นกลิ่นคาวทุกทีไป
JeNgor’s Secret วันนี้ขอนำเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะทำให้เมนูปลาลวกของแฟนๆอร่อยขึ้น ลดความคาว ทานได้ทั้งครอบครัว เคล็ดลับคือปลาต้องสดที่สุด ซื้อมาแล้วต้องทำเลย ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานข้ามวันแม้เข้าช่องแข็งก็ไม่แนะนำ ก่อนลวกนั้นให้นำเนื้อปลาคลุกแป้งมันจนทั่ว จากนั้นล้างให้สะอาด นำไปลวกในน้ำเดือดๆประมาณ 5 นาที เท่านี้ก็ได้เมนูปลาลวกจานเด็ดเหมือนต้นตำรับครัวเจ๊ง้อกันแล้วค่ะ ลองทำกันดูนะคะ ^^